Karrotten-Ingwer-Orangensuppe – gesund und schnell!

Für das bebilderte Rezept müsst ihr auf den Beitrag klicken!

Heute wieder ein Rezept für die Eiligen unter euch. Dazu dass es schnell geht ist es auch noch sehr gesund und schmeckt!

Pro Person nimmst Du eine Hand voll Karrotten, dazu je nach Vorliebe eine oder mehrere Orangen.

Karrotten schälen, Orangensaft auspressen

Karrotten klein schneiden und in einen Topf geben. Mit Wasser auffüllen, bis die Karotten bedeckt sind.

15 Minuten lang kochen – mit Salz, Pfeffer und Gewürzen deiner Wahl abschmecken.

  Ingwer mit einer Reibe zerkleinern und kurz mitkochen.

Die Suppe pürieren.

Mit etwas Kernöl anrichten. GUTEN APPETIT!